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罗汉果味甘、口感甜，生津益气、止咳化痰、清肺润肠。用于肺燥咳嗽，多痰，上焦泄热。罗汉果、花旗参煲排骨，是养生汤的良好选择之一。
花旗参具有益肺阴，清虚火，生津止渴的功效。饮用花旗参可以增强人体的免疫力以及改善心脑血管的功能。增加抗氧化以及抗衰老的作用，改善记忆力以及提高思维能力。另外服用花旗参可以补气养血，抗身体疲劳。
原料：罗汉果适量、花旗参片3-5克、排骨2根（300克左右）、姜4片、桂圆肉4-6粒、红枣4枚。
步骤：
1、排骨提前剁成小块，桂圆肉、红枣提前泡软待用；罗汉果掰成小块，放少量即可。
2、排骨和水一起烧到水开，排骨煮出血沫后，捞出温水漂去浮沫。
3、另坐一汤锅烧上足量热水，将汆烫好的排骨放入汤锅，加入罗汉果、姜片、红枣、桂圆、花旗参一起煲煮。
4、待汤开后，转小火熬煮1.5-2小时，调入盐、白胡椒粉即可食用。
5、也可以加一些山药或其他蔬菜煮后食用。
