罗汉果板蓝根提取物复合茶的制备方法

摘要：本发明公开了一种罗汉果板蓝根提取物复合茶的制备方法，属于茶技术领域。本发明首先将罗汉果和板蓝根进行预处理，然后对罗汉果果皮进行酶解提取，然后分别将罗汉果种子、板蓝根进行超声波提取，再将罗汉果果皮提取物与罗汉果种子提取物混合冻干，将罗汉果提取物与板蓝根提取物按比例混合，得到罗汉果板蓝根复合茶，本发明直接采用提取物作为原料，既能保留原有复合茶的营养，又能加快其有效成分溶出速度，减少了有效成分的流失，提高材料的利用率和吸收率，通过罗汉果皮与种子分离，能大大提高罗汉果有效成分的提取率，从而促进有效成分溶出速度，并且，本发明未使用任何有机溶剂，更安全。