中国罗汉果网--中国罗汉果交易市场旗下网站【提供最新的资讯、全面的罗汉果知识及罗汉果大宗采购服务】
客服热线:4001-0773-66 17777341525

新鲜罗汉果怎么煮汤?

我来答 2019-07-19
罗汉果网
罗汉果网 2019-07-19

新鲜罗汉果是采摘果,营养价值含量最高,却不利于保存,最多保质20天,过后便易腐坏,因而,流通于市面上的多为罗汉果干果。

与干果一样,新鲜罗汉果煲汤并无特别步骤:

以罗汉果白菜干猪肺汤为例:

原料:猪肺1具,罗汉果(新鲜/干果)2个,白菜干100克,姜25克,绍酒25克,水约3000克。

做法:

1、猪肺洗净,切小块,飞水备用。

2、白菜干冷水浸发,洗净切段,罗汉果敲碎,同放在沙锅内加水烧煮。

3、热锅下油姜块猪肺爆炒,赞酒,稍微炒香即可,全放进沙锅同煮。这一步的目的是除腥驱寒。

4、水沸后调小火煲90分钟。清洗猪肺的方法,拿起猪气管往里灌水,比原来大两三倍,再搓揉把水放掉,如是两三次把红滴搞成白滴。

 

 

相关问答

热点新闻榜

热点问答