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广东人经常吃的罗汉果干菜汤具体怎么做?

我来答 2019-09-10
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罗汉果网 2019-09-10

罗汉果干菜汤可以清肺润燥、化痰止咳。是广东人经常食用的一种靓汤。

食材:罗汉果1个、菜干4颗、猪肉200g

做法:

1、首先将菜干泡水1小时左右,直至菜干发软为止,取出切成小截

2、将罗汉果头尾戳一个小洞,以便入味

3、将猪肉洗净后切片,放入锅内加入清水大火加热,水开后撇去浮沫儿煮1分钟后,捞起后用清水冲净肉块表面上的浮沫

4、将所有食材放入锅内,用大火煮开后转小火,煮约1个小时左右,喝前放入盐调味即可

 

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