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罗汉果都是先煮熟再晒干的吗?

我来答 2019-09-16
罗汉果网
罗汉果网 2019-09-16

罗汉果在吃的时候才煮,干罗汉果也不是晒干的,以下内容,由罗汉果网站喵宁为您解答:

在罗汉果收获的季节,当罗汉果外表坚硬葱绿、果柄变黄时采摘,放置7-15天后,罗汉果果皮由绿变黄时即可加工烘干。

烘干有三种方式:

1、采用柴火或者碳等为燃料高温烘烤,此工艺沿用了上百年,烘烤出来的罗汉果颜色焦黑,口感带有焦味和药味;

2、恒温电烤,利用专业的设备、采用先进的微波烘干技术来完成果品的加工;

3、目前最先进的低温脱水技术,制作出来的干罗汉果营养保存完好,口感清甜,为上品,售价自然也较高。

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