罗汉果中蕴含一种名为“罗汉果糖甙”的低聚糖,学名为“葫芦素三萜皂苷”,其甜高约为蔗糖的300倍,却不产生热量,不参与人体新陈代谢,食用后不会给食用者带来糖负担,却有促进胰岛素分泌、清除自由基和保护胰脏的作用。
众所周知,胰岛能够分泌胰岛素A和胰岛素B两种物质,其中,胰岛素A能够降解血糖,防止高血糖症状;胰岛素B能够提升血糖,防止低血糖症状。
因而,罗汉果有双向调节人体血糖含量的作用,对血糖高的能够降糖;对血糖低的人能够升糖。