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罗汉果提取物在食品工业上有什么优势？

我来答 2020-03-31
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罗汉果网 2020-03-31

罗汉果糖苷对热稳定，对酸碱稳定，水溶性很好，且没有明显的金属味、苦味、涩口等口感上的缺陷，因此可以在食品工业中有广泛用途。目前，由罗汉果提取出的天然甜味剂已经成为和甜叶菊并驾齐驱的产品。

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