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罗汉果干燥果实，圆形至长圆形，径5～8厘米，外表黄褐色至深棕色，较光泽，微具残留毛茸，少数有较深色的纵条纹。顶端膨大，中央有一圆形的花柱基痕，基部略狭，有果柄痕。质脆易碎，破碎后内表面黄白色，疏松似海绵状。除去中果皮，可见明显的纵脊纹10条。种子扁平，矩圆形或类圆形，棕色，边缘较厚，中央微凹，内有子叶2枚。味甜。以形圆、个大、坚实、摇之不响、色黄褐者为佳。主产广西。罗汉果主治百日咳、痰火咳嗽、血燥便秘等症；对于治疗急性气管炎、急性扁桃体炎、咽喉火、急性胃炎都有很好的疗效。
现代医学研究证明，罗汉果是一种防治高血压、高血脂、肥胖症的果品，罗汉果中含有丰富的糖甙，具有降血糖作用，可辅助治疗糖尿病和肥胖症。
中医学认为罗汉果味甘、酸，性凉，有清热凉血，润肺，滑肠排毒的作用并可驻颜，是减肥果品。
罗汉果茶：罗汉果20克，沸水泡闷15分钟后代茶饮。本方有清肺止咳、润肠通便之功效，可保嗓子，还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症。
减肥健身饮料
[原料]罗汉果10克蜂蜜适量山楂片10克净水250克
[制法]
1.罗汉果洗净、压碎，山楂洗净，与罗汉果同放锅中。
2.锅内加净水，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中。
3.将蜂蜜适量放入杯中，搅匀，作夏季饮料饮用。
罗汉果猪肺汤
材料：猪肺，罗汉果（干品），姜片，盐，鸡精
做法过程：
1、猪肺用流水冲洗净血水，再切小块放清水中揉洗干净，入沸水焯过再进一步去血污；
2、锅内下少许油，放姜片爆香，倒入处理好的猪肺翻炒，浇上料酒去腥增香；
3、煲汤的砂锅内注适量的清水，把炒好的猪肺，罗汉果1个，一同放入锅中，大火烧开后转小火煲20到30分钟加适量盐和鸡精调味即可。汤入口甘甜，清热去火，润肺止咳，如添入红枣更加鲜香，可惜喝了才想起来~~~~呵呵~~~
