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罗汉果是桂林特产，发源地在桂林永福，是一种药食两用的材料。罗汉果具有清肺润肺、清热解毒、润喉利咽的功效，具有很明显的降火作用。可是很多人喝了罗汉果泡的水会上火，这是什么原因呢？罗汉果真的会上火吗？
罗汉果性凉，具有清热去火、降血糖的功效，不会上火。如果喝了会上火，有以下几种原因：
1、泡水时加入了太多热性食材
一般我们用罗汉果泡水搭配的多是清凉性质的食材或药材，若是饮用者加入了很多的热性食材，如：姜、龙眼等这些热性食材，会增加罗汉果饮品的热性成分，一旦喝多了，可能引起上述上火的症状。
2、喝多了高温烘烤制成的罗汉果
目前市面上还有高温烘烤制作而成的罗汉果，外表呈现深褐色。采用这种方式制作的罗汉果若是喝多了容易引起上火，建议选购第三代烘干技术制成的罗汉果饮用，外表呈现青色或者青黄色，避免喝多了上火。
3、其他因素导致的上火
另外有的饮用者一方面喝罗汉果降火，另一方面又吃很多辣椒、坚果等容易上火的东西，这两者若是不能平衡的话，就很容易有引起上火病症。
