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罗汉果薏米白果筒骨汤的家常做法

日期:2020-05-07 来源: 中国罗汉果网 字号: 打印

罗汉果适合煲汤,具有清肺润肺、止咳化痰、清热解毒的功效,罗汉果的甜味溶于汤中有微微清凉的感受,还能生津止渴,能有效对抗夏日嗓子干燥。今日推荐的是罗汉果薏米白果筒骨汤,筒骨熬汤甜而不腻。

罗汉果薏米白果筒骨汤

食材:筒骨450g 薏米80g 白果15颗 白醋适量 盐适量 枸杞适量 淮山适量 姜片2片 罗汉果适量

做法:

1、提前把薏米洗净,浸泡3小时左右。

2、筒骨反复清洗去掉血水,和姜片一起加入高压锅,加入适量水。

3、把白果用刀背拍一下,把壳拍碎。把白果仁取出去掉红衣,冲洗一下加入锅中。

4、把泡好的薏米加入锅中。

5、把淮山去皮切大块加入锅内。

6、在锅中滴入几滴白醋,然后盖好盖子开火煲,气上来后转小火压40分钟。

7、煲汤时把枸杞洗净备好,罗汉果少量掰成小块,等压力退掉,开盖加入枸杞和罗汉果再压5分钟。

8、最后加入盐调味。

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