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罗汉果问答

什么样的罗汉果算是劣质果？

罗汉果劣质果有以下几种特点：产品品种不好；罗汉果不完全成熟；烘烤工艺不行，烤焦过度；保存不好、过期的罗汉果。

11-24 2019

罗汉果泡着喝还是煮着喝的功效好？

罗汉果可以泡着喝也可以煮着喝，但是煮着喝比泡着喝功效更好。煮罗汉果可以充分发挥出它的功效，口感也更好。

11-23 2019

罗汉果是什么味道？

鲜罗汉果生吃有些苦涩，会导致舌头麻痹，而由于保存、运输等多种原因市面上鲜少有鲜罗汉果卖，因而罗汉果基本上不会有人鲜吃，而是烤干之后用来泡水、煲汤、烹饪、泡酒食用。罗汉果常用来泡水口感清甜，带有一种偏凉的后甜味。

11-23 2019

桂林种植罗汉果时遇到霜冻天气怎么办？

罗汉果是广西特有的葫芦科珍稀植物，桂林市罗汉果的发源地。由于桂林地区处在 24°N到 26°N 之间, 初霜日在 11月中旬, 终霜日在 3月上旬, 85%的年份有霜期在 12月初到 2月底, 正好错过罗汉果生长期 , 霜冻对桂林地区的罗汉果生产不会造成严重影响, 采用三避技术, 尽早栽培, 完全可以避开霜冻的危害。

11-23 2019

甘蔗和罗汉果可以一起煮吗？怎么煮好喝？有什么功效？

甘蔗罗汉果茶，集合两剂味甘而性凉的原料——甘蔗、罗汉果，兼具两种别样而清新的甜味，最是适合冬日里清热润燥、生津止渴。食材：甘蔗5截、罗汉果半个、水适量

11-23 2019

罗汉果什么时候可以采摘？

罗汉果的成熟期在9月-11月。辨别罗汉果是否成熟，可以观察它的藤，如果藤蔓变黄，则说明罗汉果已经成熟，可以采摘。成熟了的罗汉果果皮较脆，易掰开，口感甘甜。未成熟的罗汉果是苦的，不易掰开，不可以食用。

11-23 2019

罗汉果和生姜做成的饮料有什么功效和作用？

通过现代的加工工艺及科学配方，将罗汉果汁与姜汁经一系列的工艺制成了罗汉果姜汁饮料，在生产过程中不加任何香精、色素及防腐剂，采用短时的杀菌方法，无需高温高压，大大保留了罗汉果和姜汁本身固有的营养成分及风味

11-23 2019

谁最开始对罗汉果进行化学研究的？

罗汉果化学成分的研究始于1974 年, 美国学者 Lee首先报告罗汉果果实含有三萜甜味成分, 随后日本德岛文理大学竹本常松、松本等学者对干罗汉果果实进行了一系列的化学成分研究, 我国从上世纪 80年代起对罗汉果开展研究。

11-23 2019

罗汉果在烹饪中有什么作用？

罗汉果味甘性凉，归肺、大肠经，有润肺止咳，生津止渴的功效，适用于肺热或肺燥咳嗽，百日咳及暑热伤津口渴等，此外还罗汉果有润肠通便的功效，罗汉果用于烹饪可完全发挥这些功效；其次，罗汉果中还有一种“罗汉果糖甙”，其甜度是蔗糖的300倍，可代替蔗糖在烹饪中的作用，作为一种甜味剂使用。

11-23 2019

罗汉果煮水有止咳化痰的功效吗？

罗汉果性凉，味甘，归肺、大肠经，有润肺止咳，生津止渴的功效，罗汉果是治肺燥引起的咳嗽痰多、咽干口燥等症的良药。

11-23 2019

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