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常识
罗汉果是越大价格越贵吗？
是的，目前新鲜的罗汉果大果的价格较中果、小果来说是贵的，一般的大果能卖到1.0-1.5元/个，小果普遍会低于1.0元/个的价格。虽然罗汉果的大小对其功效作用的影响不大，但大一点的罗汉果价格还是会贵一点。
10-15
2021
罗汉果是药食两用植物吗？
罗汉果，是广西桂林名贵的土特产，也是国家首批批准的药食两用材料之一。含丰富的维生素C以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。作为药材有清肺利咽的功效，罗汉果含有丰富的糖甙，其甜度是蔗糖的300倍，常被作为甜味剂用于食品生产当中。
10-14
2021
传统烤制的罗汉果有什么不足之处吗？
传统加工一般都是高温干烤，或是电烤果，果肉是浅棕色，果壳也是棕色，看起来灰头土脸的样子。而且，由于高温加工大量的罗汉果，会致使加工时出现一些罗汉果受热不均匀，过热导致果壳果肉出现焦糖味，致使口感变差，产品卖不了好价钱，使成本增加的风险。
10-12
2021
关于罗汉果的大小等级是如何判定的？
罗汉果一般分为特果、一级果、二级果、三级果以及等外品，一般特果是18-20个/斤，一级果是20-30个/斤，二级果是30-40个/斤，三级果是40-50个，等外品就是50个以上。
10-09
2021
现在九月份是罗汉果的采摘期吗？
是的。罗汉果的成熟期在每年的9月~11月间，这段时间采摘罗汉果最宜。罗汉果的生长过程包括：生长期、开花期和结果期。其中，罗汉果的花期在6~9月，因罗汉果是雌雄异株，雌花先于雄花半个月开花，雄花花期短，且花粉粘重，往往需人工授粉，其后到果实成熟约为70天。
09-28
2021
哪些人群不太适合喝罗汉果茶？
罗汉果茶甘甜可口，是比较常见的日常用茶。但罗汉果茶有些人群是不适合长期饮用的，比如体质偏寒或者是患有肠胃疾病的人群，同时也包括脾胃不健康人群。
09-24
2021
一个罗汉果的甜度会比白糖（蔗糖）甜多少？
一个罗汉果的甜度相当于一斤白糖（蔗糖）。罗汉果中甜苷的甜度是大约是蔗糖的300倍，由于不升血糖，不参与人体代谢，即使是这么高的甜度，但糖尿病患者也是可以食用的。
09-17
2021
未成熟罗汉果烤干后是什么颜色？
未成熟的罗汉果里面白色，味酸甚至带有点苦味。成熟的罗汉果里面是黑褐色的，味道较甜，黄褐色为佳，黑色是因为烘烤过头了。
09-07
2021
罗汉果与百香果是同一个东西吗？
百香果和罗汉果，都是大家很熟悉的两种果，由于外形色泽颇为相似，所以，有的人认为百香果和罗汉果是同一种食物。但其实二者是不一样的，从最基础的外形来看，罗汉果的表面会有小绒毛，而百香果的表面光滑；另外从本质属性来看，罗汉果为葫芦科植物，性凉，多做药用，百香果则是西番莲科半木质藤本植物，多做食用。
09-03
2021
刚采摘的新鲜罗汉果应该怎么吃？
刚采摘的新鲜罗汉果不可直接食用，甜度过高会使嘴巴麻痹。一般新鲜罗汉果可用来煮水，可以将新鲜的罗汉果果肉，配合一些菊花、金银花等一同煮水喝，也可以煲汤、熬粥等。
09-02
2021
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