问答 >> 罗汉果知识 >> 常识

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  刚摘下来的罗汉果鲜果可以直接吃吗？

  不建议直接食用新鲜罗汉果，因为罗汉果鲜果未经处理，其甜度非常高，直接食用会导致舌头麻痹，建议泡水或是熬汤服用。 09-16 2019
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  罗汉果外壳颜色深浅不均是好的还是坏的？

  由于干制工艺的不同，罗汉果干果的外壳颜色也会有所不同。传统的炭烤果和电烤果外壳呈深咖色、恒温干燥的近灰褐色，“千烨”罗汉果低温脱水，颜色金黄更自然。 09-16 2019
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  如何区分罗汉果的大中小果，有具体的数值吗？

  罗汉果大果：52mm—56mm，约48个/公斤；罗汉果中果：48mm—51mm，约60个/公斤；罗汉果小果：44mm—47mm，约85个/公斤 09-16 2019
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  罗汉果上有两个孔是正常的吗？

  是正常的，采用最新工艺制作出的罗汉果才会有孔，能快速烘干内里，确保营养和口感。 09-16 2019
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  罗汉果都是先煮熟再晒干的吗？

  目前最先进的低温脱水技术，制作出来的干罗汉果营养保存完好，口感清甜，为上品，售价自然也较高 09-16 2019
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  罗汉果放久了还能泡吗？会不会变质？

  干罗汉果的保质期是18个月，如若保存得当，2-3年的罗汉果也是可以吃的。干罗汉果的吸水性极强，稍稍储存不当，则会让干罗汉果受潮引发变质或者发霉，应保存在阴凉的通风处密封保存，尽量不要放进冰箱。 09-16 2019
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  罗汉果中含量最高的甜味物质是什么？

  罗汉果中有一种甜味物质叫罗汉果甜苷，它的甜度是蔗糖的300倍，不产生任何热量，对人体没有伤害还能降血糖，是肥胖症、糖尿病、高血糖等患者最佳代糖品。罗汉果中还有果糖、葡萄糖等。 09-16 2019
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  为什么药店里面卖的罗汉果还是黑黑的？

  药店里的罗汉果是作为中药药材来卖的，基本上都是炭烤果或电烤果，这两种制干工艺下的罗汉果，由于火候不易掌控，所以颜色呈深褐色，微甜但带有一点药味和焦苦味，成本也都比较低。 09-15 2019
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  泡过的罗汉果丢了感觉很可惜，还能用吗？

  罗汉果泡水过后，营养价值都已经融进水里了，剩下的果肉几乎没有营养价值了。且罗汉果是不可以重复使用的，一天之内泡完就要丢掉，泡过的罗汉果不能隔夜食用，会有细菌的滋生，危害身体健康。 09-15 2019
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  罗汉果泡水觉得太甜了，一般放多少水啊？

  罗汉果泡水喝，如果没有掌握好适当的冲泡比例，就会过甜或是过淡。先将罗汉果掰成指甲盖大小，按照一个罗汉果用4升水的比例冲泡，倒入80°的开水，静置5~15分钟后饮用，这样泡出来的罗汉果茶口感最佳。 09-15 2019