荤素搭配，秋季养生小食——红枣百合罗汉果鸡

红枣百合罗汉果鸡是一道简单的家常菜，主要原料是鸡肉，配以罗汉果、百合等药食材制作而成的美味小食，也是广西地区一道传统小吃。

秋燥季节，尤其是女性应该多喝汤食。这对调节口味、补充津液、增强体质都非常有利，且汤食营养丰富，易于消化，对于女性美容养颜、滋补身体极为有利。

以下是红枣百合罗汉果鸡的做法：

1、将鸡剁成鸡块后，飞水焯烫以去血沫，然后捞出留作备用。

2、将百合、红枣、罗汉果分别洗净，用刀切开。

3、大火煮水，待水开后将鸡块、罗汉果、百合、红枣、葱、姜丝放入，转小火煲煮2小时，即可出锅。

4、加入适量盐份即可食用；喜欢吃甜食的美眉们可加少量红糖不放盐（因罗汉果、红枣均甜度高，只需放少量红糖即可）。