低糖甜品——零卡糖银耳红枣枸杞汤

银耳红枣枸杞汤是一道常见的甜品，加入了零卡糖后有罗汉果的后甜味，口齿凉凉的，银耳有嚼劲，红枣有甜味，整锅汤都有幸福的味道。

银耳是菌藻类食物，蛋白质、膳食纤维、维生素和微量元素含量是比较丰富的，还含有丰富植物性胶质，有滋阴润肺、补气和血、嫩肤美容的功效；另外还含有生物活性成分，具有保健作用，比如其中银耳多糖，可以提高免疫功能、抗疲劳，还有抗肿瘤的作用;富含膳食纤维，有助调节机体糖脂代谢，保持肠道功能、预防便秘，维持体重。

红枣有保护脾胃的功效，经常吃红枣，还能补中益气，健脾胃，增强食欲，防止腹泻。除此之外，红枣所含的芦丁，是一种使血管软化、降低血压的营养物质，对高血压患者有很好的保健作用。

枸杞的保健作用众所周知，“保温杯里泡枸杞”，益气安神。罗汉果零卡糖与蔗糖不一样，它不会升高人体内的血糖，甜度是蔗糖的两倍，放少量就够甜了。

材料：银耳、红枣、枸杞、零卡糖

做法：

1、冷水把银耳泡发去蒂，枸杞、红枣去浮尘；

2、红枣对切。

3、把银耳、红枣、枸杞放入锅中煮半小时；（只要银耳泡的时间够，1小时左右，银耳很容易煮出胶来）

4、煮成之后，加入适量零卡糖调味即可。