清肺利咽、滑肠通便靓汤——罗汉果鱼腥草瘦肉汤的做法

有些人可能并不是特别的喜欢鱼腥草的味道，但是鱼腥草的功效是绝对不可以否认的，它对于人体的健康十分的有利，鱼腥草不仅可以直接煮水喝，也可以和罗汉果一起来煲汤，口感会更好，效果也会叠加。

鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。

罗汉果味甘，性凉。有清肺利咽、化痰止咳、滑肠通便之效。其果实营养价值很高，含丰富的维生素C(每100克鲜果中含400毫克～500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。

罗汉果鱼腥草瘦肉汤口感偏甜，有些人可能接受不了鱼腥草的味道，但是罗汉果和鱼腥草一起煲汤服用，可以治疗肺热肺燥引起的咳嗽痰黄而粘稠，口干咽痛，大便秘结等症，对百日咳也效果显著。

罗汉果鱼腥草瘦肉汤做法

食材：鲜鱼腥草100g（干品50g）、罗汉果1个、瘦肉50g、生姜适量（3~4人量）。

步骤：

1、新鲜鱼腥草摘去老根、须，留下嫩白根及叶片，清洗干净备用；

2、将锅内倒入1.5L清水，加入瘦肉、生姜，武火煲开后改文火煲半小时；

3、然后放入鱼腥草、罗汉果继续煲半个小时，即可食用。