罗汉果淮山筒骨汤

罗汉果的一种名贵药材，用罗汉果来煲汤有清肺利咽、化痰止咳的作用，其特有的芳香有助于提神生津，对冬季产生的关于肺部、咽部的病症有好处。

淮山具有补脾养胃、生津益肺、补肾的功效，临床常用于脾胃虚弱、食少倦怠、便溏久泻、小儿营养不良以及脾虚白带等症。罗汉果和山药一起煲汤，可润肺健脾，清肺利咽。

罗汉果淮山筒骨汤

食材：猪筒骨、罗汉果、山药、姜、料酒、盐

做法：

1. 猪筒骨斩段洗净，加料酒焯水备用

2. 淮山洗净切片，切段，罗汉果掰小块

3. 猪筒骨、淮山、罗汉果放入锅中，加入姜片注水煮开

4. 煮开后转小火煲1小时，出锅前加少许盐调味即可。