青榄就是新鲜的橄榄,性平味甘酸涩,具有清热解毒、利咽化痰、生津止渴、健胃消食的功效,还能解酒毒。罗汉果甘、凉,具有利咽清热、止咳化痰、润肠通便的作用。青榄和罗汉果都带有甘味,炖出的汤水清甜可口,可作为初秋的养生药膳。