鲜罗汉果最好不要直接吃，因为新鲜罗汉果中含有活性蛋白激酶，直接吃会导致舌头麻痹，口感苦涩。建议把生罗汉果烘干，干罗汉果泡茶、煲汤、泡酒都是一个不错的选择。罗汉果常用来泡水，清肺润肺，止咳化痰，口感也好。
