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罗汉果炖乌鸡，两者功效相结合，具有滋阴、清润、被肝护肝、强肾、健脾、滑肠通便、排毒养颜等诸多功效，且特别适合体质虚弱的人食用。
罗汉果味甘性凉，是我国特有的葫芦科多年生藤本植物，与苦瓜、冬瓜同属，原产于广西桂林，是一种清润甘凉的滋阴补品，有清热凉血、生津止咳、滑肠通便、嫩肤益颜、润肺化痰、降血脂、降血糖、降血压、抗疲劳、抗氧化等功效，对于肺燥咳、咽痛失音、肠燥便秘等症状有神奇疗效，被我国卫生部列为首批公布的药食同源食材，食用安全无副作用，适用于各类人群。
乌鸡又称乌骨鸡，是一种药用价值极高的杂食性家养鸟，原产于江西泰和，在中国有两千年的养殖史。营养价值远高于其他鸡类，肉质富含丰富的氨基酸、微量元素，且胆固醇含量低，特别适合老人、小孩、孕妇、产妇等久病体弱者服食，具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。
罗汉果乌鸡汤做法
食材：罗汉果半个、葱段姜片（适量），百合（适量），乌鸡一只
步骤：
1、将乌鸡先用沸水煮个一两分钟去血污，捞出备用；
2、炖煲加入适量清水，所有材料都放进去，大火烧开，转小火2小时；
3、出锅前调入一点儿盐即可。
