来一碗甜甜的罗汉果玉竹菜干瘦肉汤

罗汉果玉竹菜干瘦肉汤是一道美味的汤品，罗汉果具有降血糖、清肺润肺的功效，口感清甜；玉竹同样具有降血糖的功效，常喝玉竹茶，能够减去身上多余的脂肪；而菜干常用来煲汤，加上瘦肉熬汤，出来的汤品香甜不油腻，再加上淮山、薏米、红枣等，营养丰富。

玉竹补而不腻，不寒不燥，故有“清热润肺，养阴熄风，补益五脏，滋养气血，平补而润，兼除风热”之功效，作用于脾胃，故久服不伤脾胃。不仅如此，玉竹还有抗衰老及润肤美容的作用。

食材：瘦肉 、罗汉果、玉竹、菜干、薏米、淮山、杏仁、蜜枣、食盐

步骤：

1、取新鲜的猪肉瘦肉，建议后颈肉，切成厚薄均匀的肉片，少许料酒抓腌一下；

2、菜干和淮山，薏米清水泡发，洗净；

3、所有的食材放入砂锅，加入清水沒过食材，放入少许食盐，罗汉果，罗汉果味道很甜，适量放入。

4、武火烧开后加文火煲30分钟即可。