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哪种罗汉果品种产量最高？
罗汉果青皮果产量最高，结实早，适应性强，山区、低丘陵区或平原均能生长，因而在生产上栽培面积最广，20世纪70年代约占罗汉果总产量75%，到目前所占的比例已达95%左右。
10-29
2019
罗汉果发霉能不能吃？
罗汉果发霉表面会有毛线状的霉菌，表面泛白，潮湿，严重的会产生霉味异味
10-29
2019
罗汉果鲜吃可以吗？
罗汉果为葫芦科多年生藤本植物，罗汉果可鲜吃，但不建议，因为鲜吃会导致舌头麻痹。罗汉果常烘干保存，用以泡水、煲汤、泡酒等，是一种风味独特的干果。
10-29
2019
罗汉果是怎样扬名世界的？罗汉果产业又是怎样发展的？
罗汉果是中国近代以来才扬名海内外的。1932年，在国民党高级将领李宗仁将军的帮助下，美国外派岭南大学的格罗夫教授受命调查广西农业，其后他将注意力集中到罗汉果上。
10-29
2019
中药医经中，最早收录罗汉果的是什么书?
1932年，在李宗仁将军的帮助下，罗汉果被录入《岭南采药录》中，亦是罗汉果最早的药典记录。
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2019
罗汉果的提取液中主要含什么物质？
罗汉果的提取物中不含葡萄糖和果糖，主要含有罗汉果糖甙。其甜度可以达到白糖的300～400倍，是一种甜度极高的低聚糖。有时候，食品行业甚至需要用菊粉、糖醇等物质和罗汉果糖甙混合，降低甜度。
10-29
2019
罗汉果的提取难度大吗？
罗汉果提取工艺简单，只需要水和食品级乙醇便可将罗汉果糖甙提取出来，且不需要做进一步的提纯、结晶，得到的粉状或液体提取物可以直接用于食品。
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2019
罗汉果能润肺止咳？
罗汉果能润肺止咳，罗汉果中富含一种名为D-甘露醇的物质，这种物质具有良好的润肺止咳作用；富含一种叫甜苷的物质，用一定的抑菌功能，所以可以用来治疗感冒，咽喉炎，支气管炎。
10-29
2019
罗汉果糖甙除了能降血糖，还有其他用处吗？
2016年，中国科学家研究发现，罗汉果糖甙的代谢产物，竟具有抑制肿瘤细胞转移的作用。动物实验结果表明，罗汉果糖甙的代谢产物对“癌中之王”胰腺癌具有显著杀伤作用，并能延长肿瘤动物的寿命。
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2019
罗汉果是什么时候被发现的？有什么资料佐证？
罗汉果的发现史早已遗落于滚滚洪流的历史当中，但依据现存世的史籍记载，依据南宋湘派学宗张栻的诗词，大致可将“罗汉果的起源”锁定在佛教初入桂北的隋唐时期。
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