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霸王花罗汉果煲猪狰有润肺利咽、清痰止咳和滋润排毒的功效。
在广东，霸王花主要用来煲汤，霸王花性味甘、凉，具有清热解毒、清除积热、清心润肺、除痰止咳的功效。
罗汉果有清热凉血、生津止渴、润肠排毒、清肺化痰的功效，罗汉果味道很甜，可根据各人口味调试用量。
猪狰肉是猪后腿与腹部相连的那块肉，猪狰肉有点点肥肉，用来煲霸王花这样的能吸收油脂的配料，熬出来的汤鲜香四溢，猪狰肉里的瘦肉部分煲久了不会柴，煲好后猪狰肉又香有滑，广州人常常把煲好汤的猪狰肉蘸着酱油来吃。
食材：霸王花150g、罗汉果1个、猪狰500g、陈皮1块、蜜枣2颗、食盐2g
步骤：
1、霸王花用冷水浸泡再洗净；
2、猪狰肉飞水；
3、罗汉果和陈皮洗净，罗汉果分成几块；
4、把所有材料和清水一起放进汤锅里，煮沸后转小火煲2小时；
5、放盐调味关火即可。
