摘要：本发明公开了一种罗汉果饼干的制作方法，包括以下步骤：1）将哈密瓜老叶干燥后，粉碎；2）在罗汉果鲜果表面均匀撒上一层哈密瓜老叶粉末；3）将步骤2）的罗汉果送入微波炉中进行焙烤，功率为1000~2000W，烘烤温度为40~50℃，烘烤时间为40~120min；4）刷去罗汉果表皮上的哈密瓜老叶干粉，然后压制成饼，即为罗汉果干饼。本发明可大大减少了药效成分和营养成分的损失。冲泡饮用时，口感甘甜，没有中药味和回苦味。
