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罗汉果对α-葡萄糖苷酶有什么作用？
罗汉果的皂苷的粗提取液对α-葡萄糖苷酶具有很强的抑制作用，可减少体内血糖的产生。
10-09
2019
葡萄糖苷酶分为几类？
由于葡萄糖苷键的成键方式分为α-型与β-型两种，因此，其所对应的葡萄糖苷酶分别被称为α-葡萄糖苷酶与β-葡萄糖苷酶。
10-09
2019
罗汉果授粉时的气候条件会影响结果率吗？
罗汉果花期长，在整个花期中期后条件有很大变化，在晴天和阴天授粉结果率大大高于雨天。这是由于晴天、阴天雌花柱头分泌物多，黏着力强，花粉生命力旺盛，从而提高了授粉受精能力，使着果率增高。
10-09
2019
什么是葡萄糖苷酶？
葡萄糖苷酶是糖苷水解酶(EC 3.2.1) 中的一大类酶，因其可以通过水解葡萄糖苷键并释放出一分子葡萄糖而得名。
10-09
2019
不同授粉品种的罗汉果的着果率有什么差异？
罗汉果不同品种授粉均能结实，但其着果率有一定的差异。选用优良的长滩果和拉江果雄花授粉比用青皮果和红毛果雄花授粉着果率高；而青皮果雌株用长滩果、拉江果和红毛果雄花授粉着果率都较高。这是由于不同品种的划分具有不同活性和激素水平，而对雌花的受精果实和果实发育都产生影响。
10-09
2019
罗汉果开花结实特性是什么？
罗汉果薯苗进入结果年龄的早晚，由于品种、栽培管理技术等不同而尽不相同。如青皮果栽后2年结果，在良好管理的条件下有部分1年植株结果，在第3年至第6年为结果盛期；长滩果和拉江果一般3~4年为始果期，盛果期长达8~12年，15年以后衰老，如加强肥水管理，可延长结果年限。
10-09
2019
α-葡萄糖苷酶在体内的糖代谢启什么作用？
葡萄糖苷酶是糖苷水解酶大家族中的一大类酶，主要功能为水解葡萄糖苷键，释放出葡萄糖作为产物，是生物体糖代谢途径中不可或缺的一类酶。而α-葡萄糖苷酶归属于葡萄糖苷酶，是身体糖代谢中的重要一环。
10-09
2019
罗晃子是什么？
罗晃子就是罗汉果，又名拉汗果、假苦瓜、光果木鳖等，是一年种多年收的葫芦科植物。罗汉果在我国具有 300 多年的应用历史，果实在我国传统中药食同源，具有清热润肺、滑肠通便、促进肠胃运动及降血压血脂的功能，我国于1996年批准罗汉果为食品添加剂，可作为甜味剂应用于各类食品中。
10-09
2019
请问，罗汉果的抗癌药是否实现量产？
目前，在网络上有几家医药公司在招标罗汉果醇的生产，但市场上尚未出现罗汉果皂苷群（即罗汉果醇）抗癌药，想来在不久的将来，批量、规模生产罗汉果皂苷群必将实现量产化，规模化。
10-09
2019
难道罗汉果抗癌药要从大鼠食用罗汉果后的粪便中提取？
不是的。只不过在动物实验中，首次从大鼠体内发现了这种抗癌功效极强的罗汉果皂苷衍生物，科学家在探明该物质的产生机理后，可通过有机化学实验自主合成，而不需要从大鼠食用罗汉果后产生的粪便中提取。
10-09
2019
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