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泡的罗汉果喝起来有苦味是怎么回事?
正常的罗汉果喝起来是甘甜可口,并为苦涩味。如果罗汉果冲泡喝起来有苦味主要有以下几个原因: 1、罗汉果未成熟就进行烘干处理; 2、罗汉果变质了,罗汉果存放时间过久,或者保存不当造成罗汉果变质,也会出现泡水发苦的现象; 3、烤焦了。罗汉果在烘烤加工过程中,内外受热不均,有的地方的糖甙和纤维被烤焦,所以就有苦味。
02-07
2022
现在市面上买的那种深褐色的罗汉果是柴火果还是电烤果?
柴火果跟电烤果的烤制原理差不多,都是需要用高温进行烤制,所以二者的颜色比较相近,用肉眼的话很难分辨出来,都为深褐色。但是柴火果由于温度很难把控,易烤焦烤黑,所以现在市面上卖的深褐色的罗汉果主要是电烤果,制作工艺更简单可控。
01-26
2022
罗汉果可以与胖大海一起泡水喝吗?
可以一起泡。 罗汉果味甘,性凉,归肺、大肠经,有清热润肺,利咽开音,滑肠通便的功效,可用于肺热燥咳,咽痛失音,肠燥便秘等症;而胖大海味甘、淡,性微寒,入肺、大肠经,也有清肺热,利咽喉,清肠通便的功效。二者可以一起冲泡,主要为清热利咽喉之功效,但二者都为凉性,建议脾胃不适者不要饮用。
01-25
2022
长斑的罗汉果是因为得了虫病吗?
大家有时候买到的罗汉果会发现上面有黑斑,罗汉果果斑的形成原因是因为在干制时,由于经过高温烘烤,有些罗汉果表面烘烤不均匀,所以形成了果斑,并不是因为得了虫病,是不影响罗汉果本身的口感和功效的,可以放心食用。
01-24
2022
打开的干罗汉果放了几天,怎么变得黏黏的?
那是因为罗汉果的吸湿性很强,干燥的罗汉果一旦打开后就会与空气接触,从而吸收空气中的水分,变得湿润黏手,也就是受潮了。所以干罗汉果的保存条件是要置于阴凉干燥处,打开包装的罗汉果,如果一时间用不完,要重新密封起来才可以继续保存。
01-20
2022
罗汉果中的维生素C含量怎么样?高不高?
罗汉果的维生素含量很高,罗汉果含丰富的维生素C,性凉而味甘,具有消炎清热,利咽润喉的作用。还可降血脂,辅助治疗高血脂症,改善肥胖者的形象,可作为日常茶饮。
01-19
2022
一杯罗汉果茶可多次冲泡吗?
可以。罗汉果茶有清热利咽、化痰止咳的功效,可作为日常茶饮饮用。由于罗汉果很甜,一般冲泡罗汉果取六分之一即可,一般可冲泡2-3次,冲泡次数过多味道会逐渐变淡,建议当天冲泡的罗汉果茶应该当天饮完,喝不完的也不要放进冰箱保存,避免细菌滋生有害身体。
01-18
2022
买罗汉果的时候是不是应该选大的?
罗汉果的质量、营养、功效及口感都是只跟罗汉果的成熟度及加工技术有关,与大小无关。所以考虑成本的话,买大的罗汉果比较划算。
01-17
2022
罗汉果响果是怎么造成的,会影响其药效吗?
罗汉果响果是指罗汉果在烘烤加工时,由于温度过高,果心慢慢收缩变小,与外壳的接触面变小甚至是完全脱离,从而变成响果。传统认为尚未充分成熟的嫩果容易加工成响果,随着对罗汉果研究的深入,发现即使是成熟果在烘烤加工的时候,罗汉果越干燥,响果出现的概率也越高,而与质量可能无关,也不影响其药效。
01-14
2022
罗汉果对缓解咽炎有效吗?
罗汉果的功效具有清肺利咽,化痰止渴,润肠通便的功效。罗汉果对咽炎是有效的,尤其是慢性咽炎,平常可以用罗汉果泡水喝,但需要注意的是,身体脾胃虚寒的患者不宜长期饮用罗汉果。
01-13
2022
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