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罗汉果问答

泡的罗汉果喝起来有苦味是怎么回事？

正常的罗汉果喝起来是甘甜可口，并为苦涩味。如果罗汉果冲泡喝起来有苦味主要有以下几个原因： 1、罗汉果未成熟就进行烘干处理； 2、罗汉果变质了，罗汉果存放时间过久，或者保存不当造成罗汉果变质，也会出现泡水发苦的现象； 3、烤焦了。罗汉果在烘烤加工过程中，内外受热不均，有的地方的糖甙和纤维被烤焦，所以就有苦味。

02-07 2022

现在市面上买的那种深褐色的罗汉果是柴火果还是电烤果？

柴火果跟电烤果的烤制原理差不多，都是需要用高温进行烤制，所以二者的颜色比较相近，用肉眼的话很难分辨出来，都为深褐色。但是柴火果由于温度很难把控，易烤焦烤黑，所以现在市面上卖的深褐色的罗汉果主要是电烤果，制作工艺更简单可控。

01-26 2022

罗汉果可以与胖大海一起泡水喝吗？

可以一起泡。罗汉果味甘，性凉，归肺、大肠经，有清热润肺，利咽开音，滑肠通便的功效，可用于肺热燥咳，咽痛失音，肠燥便秘等症；而胖大海味甘、淡，性微寒，入肺、大肠经，也有清肺热，利咽喉，清肠通便的功效。二者可以一起冲泡，主要为清热利咽喉之功效，但二者都为凉性，建议脾胃不适者不要饮用。

01-25 2022

长斑的罗汉果是因为得了虫病吗？

大家有时候买到的罗汉果会发现上面有黑斑，罗汉果果斑的形成原因是因为在干制时，由于经过高温烘烤，有些罗汉果表面烘烤不均匀，所以形成了果斑，并不是因为得了虫病，是不影响罗汉果本身的口感和功效的，可以放心食用。

01-24 2022

打开的干罗汉果放了几天，怎么变得黏黏的？

那是因为罗汉果的吸湿性很强，干燥的罗汉果一旦打开后就会与空气接触，从而吸收空气中的水分，变得湿润黏手，也就是受潮了。所以干罗汉果的保存条件是要置于阴凉干燥处，打开包装的罗汉果，如果一时间用不完，要重新密封起来才可以继续保存。

01-20 2022

罗汉果中的维生素C含量怎么样？高不高？

罗汉果的维生素含量很高，罗汉果含丰富的维生素C，性凉而味甘，具有消炎清热，利咽润喉的作用。还可降血脂，辅助治疗高血脂症，改善肥胖者的形象，可作为日常茶饮。

01-19 2022

一杯罗汉果茶可多次冲泡吗？

可以。罗汉果茶有清热利咽、化痰止咳的功效，可作为日常茶饮饮用。由于罗汉果很甜，一般冲泡罗汉果取六分之一即可，一般可冲泡2-3次，冲泡次数过多味道会逐渐变淡，建议当天冲泡的罗汉果茶应该当天饮完，喝不完的也不要放进冰箱保存，避免细菌滋生有害身体。

01-18 2022

买罗汉果的时候是不是应该选大的？

罗汉果的质量、营养、功效及口感都是只跟罗汉果的成熟度及加工技术有关，与大小无关。所以考虑成本的话，买大的罗汉果比较划算。

01-17 2022

罗汉果响果是怎么造成的，会影响其药效吗？

罗汉果响果是指罗汉果在烘烤加工时，由于温度过高，果心慢慢收缩变小，与外壳的接触面变小甚至是完全脱离，从而变成响果。传统认为尚未充分成熟的嫩果容易加工成响果，随着对罗汉果研究的深入，发现即使是成熟果在烘烤加工的时候，罗汉果越干燥，响果出现的概率也越高，而与质量可能无关，也不影响其药效。

01-14 2022

罗汉果对缓解咽炎有效吗？

罗汉果的功效具有清肺利咽，化痰止渴，润肠通便的功效。罗汉果对咽炎是有效的，尤其是慢性咽炎，平常可以用罗汉果泡水喝，但需要注意的是，身体脾胃虚寒的患者不宜长期饮用罗汉果。

01-13 2022

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