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罗汉果问答

有直接是罗汉果果芯的产品吗？是不是冲泡起来更方面？

现在网上和线下都有直接是罗汉果果芯的产品，作为罗汉果果肉精华，颗粒饱满，可以直接放入杯中冲泡，免去剥壳烦恼，使用起来更方便。

07-06 2021

煲汤的时候用可以用罗汉果替代冰糖吗？

煲汤的时候可以用罗汉果替代冰糖，罗汉果本身就很甜，在煲汤的时候可以掰开罗汉果选用罗汉果果芯放入。罗汉果的甜是天然甜，不升血糖，煲汤时选用罗汉果会比冰糖更加健康，不用担心摄入过多糖分，无异味，汤鲜味美。

07-05 2021

关于罗汉果授粉的事，几点授粉比较合适呢？

罗汉果人工授粉可以每天早上 7 时开始，夏天可以再提早一点。

07-02 2021

罗汉果作为天然甜味剂应用到食品当中，有何优势？

罗汉果作为天然甜味剂可广泛用于食品当中，与其他甜味剂相比，罗汉果提取物罗汉果甜苷的优势主要有以下几点：成分天然、健康安全、口感好、溶解性强。

07-01 2021

想问一下什么是复配甜味剂？

是指将两种或两种以上天然的或人工合成的甜味剂复配后使用，以达到综合甜味效果的一类甜味剂。这种复配不是简单地将各种甜味剂单体混合在一起，而是利用各种甜味剂之间的协同效应和味觉的生理特点进行技术复配达到的。比如罗汉果糖，就是两种天然甜味剂，罗汉果甜苷与赤藓糖醇复配而成的，使得口感更加纯正饱满。

06-30 2021

一个罗汉果含有的天然甜分大概有多少？

据估计，1个罗汉果干果（平均以15克计算）含有的天然甜味成分相当于1斤白糖所产生的甜度，在食用罗汉果时，少量罗汉果就很甜了。

06-29 2021

喝咖啡的时候加入罗汉果零卡糖会不会有异味，影响口感？

为减少热量的摄入，现在很多人会用天然代糖包来代替方糖等加入到咖啡中去，比如罗汉果零卡糖。罗汉果零卡糖加入到咖啡中不会有异味，有加持咖啡香醇的效果。

06-28 2021

在药店买到都是灰色的罗汉果，这和金黄色罗汉果有什么不同吗？

黄金罗汉果与药店购买的灰色罗汉果相比果肉较饱满，所包含的罗汉果甜苷、维生素、果糖、黄酮等营养成分含量较高。

06-25 2021

罗汉果零卡糖口感怎么样？有后苦味吗？

罗汉果零卡糖口感清凉，甜味纯正，接近于白砂糖，没有不愉快的后苦味和其它的异味。

06-24 2021

夏天制作冰棍时用罗汉果零卡糖代替白砂糖会影响口感吗？

罗汉果零卡糖接近于白砂糖，甜味纯正，无异味。在夏天制作冰棍时可以用它替代白砂糖，减少热量的摄入，也不会影响冰棍的口感。

06-23 2021

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