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用零卡糖做甜品需要注意什么？
现在很多甜点师用零卡糖制作低糖、低脂的甜品，在使用时要注意用量，毕竟零卡糖比白糖甜2倍；其次，零卡糖没有白砂糖容易融化（也没有很难融化，就是对比之下），在做曲奇这种甜品时，要注意研磨成粉比较好融化。
07-10
2020
可以用罗汉果水煮鸡蛋吗？
罗汉果水可以煮鸡蛋，是一种效果不错的简单止咳方法，也可以用开水冲鸡蛋，在很多地方叫鸡蛋茶。它除了可以治疗咳嗽之外，还是老百姓最最常用的去火良方，对秋季上火引起的喉咙疼疗效非常地好。
07-10
2020
广东什么地方种罗汉果？
罗汉果可以在中国广东潮汕地区种植。罗汉果生长条件严苛，只有少量地区适宜种植，广西桂林市是罗汉果的发源地和主产地，另外罗汉果主要分布于中国南方的广西、广东、湖南等省。
07-10
2020
罗汉果是碱性食品吗？
罗汉果碱性食品，也是凉性食品，水果，蔬菜都是属于碱性食物。罗汉果是药用植物的果实，从它的植物分类中，我们可以明确认识到“葫芦科”“苦瓜属”，而同在葫芦科苦瓜属下的农产品，我们所认识的“苦瓜”便是代表性蔬菜。
07-10
2020
怎样祛除罗汉果的药味儿？
不同加工方式罗汉果再味道上也有不同，高温烘烤的罗汉果有较浓的药味，如果接受不了，建议购买低温脱水的罗汉果，泡水茶色清透，口感清甜，无药味，这种加工方式还能保留罗汉果原果95%的营养价值，比高温烘烤的褐色罗汉果更好。
07-10
2020
罗汉果有普通和药用之分吗？
罗汉果是没有普通和药用之分的，不同的加工方式成本不痛，品相也不同，一般药店卖的都是高温烘烤干制的罗汉果，表面是棕褐色的，泡水喝呈深棕色，有中药味。但是高温烘烤的罗汉果药用价值不如低温脱水罗汉果的高，低温脱水干制技术是目前较好的，可以保留罗汉果原果95%的营养价值，口感清甜，无药味，大众更容易接受。
07-10
2020
罗汉果雨天人工受粉有用吗？
罗汉果不能在雨天授粉。罗汉果花在晴天和阴天授粉结果率大大高于雨天。由于晴天、阴天雌花柱头分泌物多，黏着力强，花粉生命力旺盛，从而提高了授粉受精能力，使着果率增高；而雨天花粉粒吸水之后很容易破裂，且雌花柱头的分泌物被雨水冲淋或稀释，不利于花粉粒在柱头上萌发和花粉管生长，从而影响授粉受精作用，降低着果率。
07-10
2020
糖尿病患者可以喝罗汉果吗？
糖尿病患者完全可以吃罗汉果。罗汉果的营养物质非常丰富，并且罗汉果中提取物对于高血糖具有防治作用，能防止糖尿病导致的脂类代谢紊乱，预防糖尿病并发症等。
07-09
2020
陈皮柠檬膏可以加罗汉果吗?
可以加罗汉果，柠檬膏以冰糖、陈皮、柠檬为主料，另外还添加川贝母，胎菊，罗汉果等不同的配料，功效也略也不同。罗汉果陈皮柠檬膏的价值很高，罗汉果具有化痰止咳、清咽利肺、滑肠通便的功效，还富含丰富的维C，具有清除自由基的作用，有助于皮肤抗氧化、美容养颜。
07-09
2020
罗汉果泡茶喝要不要去皮？
罗汉果具有清肺，利咽，止咳，化痰，通便等多种功效，服用方便，泡水喝就可以，味甘甜，所以很多人喜欢喝罗汉果茶，罗汉果洗干净，掐破，放热水中泡15分钟就可以，不需要去皮，皮是有药效的，但去皮的口感会更好。
07-08
2020
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