天然零卡糖，以赤藓糖醇为基准物料，与罗汉果甜苷、甜菊糖苷共结晶技术复配而成，是具备赤藓糖醇和其添加物的各自功能特性的天然零热量的功能性代糖。它能在绝大多数领域取代蔗糖、木糖醇及其他化学合成甜味剂等，特别适用于餐桌糖、厨房用糖，是天然、低（零）热量饮食的好选择。

天然零卡糖类别主要以添加物种类和共结晶体的甜度来区分。目前常见的有赤藓糖醇&甜菊糖苷、赤藓糖醇&罗汉果甜苷等，甜度主要为1.25倍、2倍、4倍、5倍、8倍、20倍。

天然零卡糖的组成成分:由赤藓糖醇，罗汉果甜苷，甜菊糖苷组成。

赤藓糖醇——从天然植物玉米种提取而得，经过微生物发酵天然转化而成，其甜度低为蔗糖的60%-70%，入口具有清凉味，口味纯正，没有后苦感，且在90%湿度环境中不会吸湿，可与高倍甜味剂复配使用，能抑制其高倍甜味剂的不良风味，在人体中不参与糖代谢和血糖变化。

罗汉果甜苷——罗汉果提取物，甜度约为蔗糖的300倍左右，具有清热润肺、止咳化痰、润肠通便之功效，近年研究显示罗汉果甜苷不仅具有护肝，增强免疫力、消炎、抗疲劳、镇咳等生物活性，还具有显著的降糖功效。对肥胖、便秘、糖尿病等具有防治作用。

甜菊糖苷——取自甜叶菊叶片中，甜度约为蔗糖的200—450倍，具备纯天然、高甜度、低热值的绝对优势，食用后不被吸收，不产生热能，故为糖尿病、肥胖病患者良好的天然甜味剂。